农业部8月17日公布每周农产品批发市场监测信息显示，在截至8月15日的一周，猪肉价格实现连续10周回升。当周，全国“菜篮子产品批发价格指数”上升至172.89，比前一周增加1.91个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为59.17万吨，比前一周增加0.9%。

农业部称，在上述50家批发市场内，重点监测的猪牛羊鸡肉与鸡蛋5种畜产品的合计交易量为1.63万吨，环比减少1.2%。畜产品价格环比均有所上涨。猪肉均价涨至每公斤17.09元，环比涨0.2%，已从前期低位累计上涨23.8%；羊肉32.56元，比前一周涨1.0%；牛肉29.71元，涨0.3%；鸡蛋7.91元，涨2.1%；白条鸡12.68元，涨1.2%。

农业部还称，期内水产品价格继续环比小幅波动，交易量略有增长。重点监测的鲤鱼、大黄花鱼、花鲢、大带鱼、草鱼、鲫鱼和白鲢7种鱼类产品的合计交易量为1.43万吨，环比增加1.4%。公告表示，期内蔬菜价格连续第8周回升，交易量略有下降。

重点监测的28种蔬菜合计交易量为39.03万吨，环比下降1.6%，均价环比涨1.3%，比回升前低点上涨26.5%。其中，部分茄果类蔬菜价格上涨明显，豆角、黄瓜、西红柿和西葫芦价格上涨10%左右。

期内水果价格出现回升，交易量略有增长。重点监测的11种水果交易量达到15.30万吨，环比增加0.7%，均价环比上涨2.2%。其中西瓜、富士苹果和桃子价格上涨3%左右；巨峰葡萄、鸭梨和香蕉价格则有所下跌。

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